Skiveskåret Skagen Skinke - 14 månederVores mest kendte specialitet er Skagen Skinken, som vi laver i vores skinkehus p havnen i Skagen. Skinkerne er 14 mneder undervejs, hvor de bliver passet og plejet, som var de vores brn. I lbet af ret har vi fat i skinkerne 24 gange lige fra udskring til pakning. Det er en langsom og meget omhyggelig proces. Ca. 10 skiver pr. pakke. Kun fantasien stter grnser for anvendelsen. Ingredienser: Fremstillet af skinker u ben saltet med havsalt og