Mandelmel ØUrtekram Mandelmel ko er et kologisk mel af fintmalede, smuttede mandler. Det giver en mild mandelsmag og passer godt i bde bagning og madlavning, isr i korn og glutenfrie opskrifter. Mandelmel har en anden ernringsprofil end klassisk hvedemel og indeholder naturligt protein og kostfibre. Det kan bruges i fx brd, pandekager, kager og andre opskrifter, hvor du nsker et alternativ til hvedemel. I dejen opfrer det sig dog anderledes end hvedemel, fordi