Nougat Blanc Tendre, Pur MielFabriqus Saint Didier, Vaucluse. Nougat blanc fondant fabriqu artisanalement dans la pure tradition provenale. Le miel de lavande de Provence appellation "Label rouge", remplace entirement le sucre et donne ce nougat une finesse en bouche, tonnante. Dans un chaudron en cuivre, le miel est chauff au bain marie. Trois heures de cette cuisson feu trs doux le font blanchir. Du blanc duf mont en neige donne son onctuosit au nougat, le miel stabilise