Essentia - Vin orange du Vignoble des PinsL'Essentia du Vignoble des Pins, situ St Anne de Sabrevois, est une petite cuve de vin orange, issu d'une longue fermentation pelliculaire de raisins blancs aromatiques. Les saveurs d'abricot et de tangerine et le ct tannique de ce vin orange font en sorte qu'il pourra supporter des plats plus goteux, comme des poissons fums et des fromages corss. Louis Philippe Mercier, sommelier L'Essentia du Vignoble des Pins en bref : Vin orange issu d'une longue