Natürliches Erythrit 350gErythritol (E968) wird als idealer Sstoff beschrieben. Sein glykmischer Index ist Null es erhht den Glukose und Insulinspiegel nicht. Als Sungsmittel wird es in der EU seit 2006 und in Polen seit 2008 verwendet. 1 g Erythrit hat nur 0,2 bis 0,4 kcal, whrend die gleiche Menge gewhnlicher Zucker sogar 4 kcal hat. Erythrit kommt in der Natur vor. in Pollen von Blumen, Frchten (z. B. Birnen), Champignons oder Meeresfrchten. Seine Se betrgt 60 70 % der von