Gyoza no Tare, Dim Sum Sauce, Shinshu, Japan, 150 mlGyoza werden auch in Europa immer beliebter. In Japan wird dazu eine leicht pikante, wrzige Sauce zum Dippen gereicht. Verfeinert mit Reisessig und Ingwer. Natrlich passt diese Sauce nicht nur zu japanischen Gyoza, sondern allgemein zu allen asiatischen Teigtaschen und natrlich auch zur deutschen Maultasche. Man kann damit auch leicht einen asiatischen Hhnchen Salat mit Gurken etc. zubereiten.