Sous VideIn diesem Kurs zeigen dir unsere Profis Schritt fr Schritt, wie Sous vide wirklich funktioniert von Vorbereitung, Wrzung und Marinieren bis zum perfekten Finish und einem ansprechenden Anrichten. Sous vide ist die Knigsklasse des Niedertemperaturgarens: Fleisch, Fisch und Gemse werden unter Vakuum im Wasserbad punktgenau gegart unglaublich zart, saftig und voller Aroma.
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