prosecco spumante brut biologico doc bio valdoEs ist ein schnes, leuchtendes, helles Strohgelb, das mit grnlichen Reflexen angereichert ist. Die Nase ffnet sich zart und sauber mit blumigen und fruchtigen Dften, insbesondere von Apfel und Birne. Der Geschmack ist aromatisch und ausgewogen, mit guter Persistenz und einem angenehm wrzigen und mineralischen Abgang. Handlese Mitte September, dann sanftes Pressen der Trauben, Grung bei kontrollierter Temperatur und schlielich drei Monate