Aceto Balsamico di Modena IGP von LeonardiWer einmal echten Aceto Balsamico di Modena von Leonardi probiert hat, mchte keinen anderen mehr. Seit 1871 pflegt die Familie Leonardi in Modena die Tradition des handgemachten Balsamicos mit einer Leidenschaft, die man in jedem Tropfen sprt. Der Most aus sorgfltig ausgewhlten Trauben wird eingekocht und dann geduldig in Holzfssern aus verschiedenen Holzarten gereift. Das Ergebnis ist ein Balsamico mit tiefer Farbe, angenehmer Viskositt und einem
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