Meerrettich Wasabi Cuisine of the World 1kgWasabi ist eine Pflanze, die in Japan in flachen und kalten Gebirgsbchen wchst. Er wird manchmal japanischer Meerrettich genannt, obwohl er nicht mit dem europischen Meerrettich verwandt ist. Die dicken Wasabi Sprossen werden auf einer Reibe sanft gerieben, wodurch eine hellgrne Paste mit scharfem Geschmack entsteht. Es wird zu den meisten frischen Fischgerichten hinzugefgt. Bei Sushi wird eine kleine Menge Wasabi zwischen einer Fischscheibe und Reis