Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kgFr Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die ntige Fliess und Kristallisationsfhigkeit fr Pralinen, Formen und Glasuren. Die Dominikanische Republik verfgt ber Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich fr das braune Gold. Sie verfgt ber einen besonders langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrcklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen