ECM WDT ToolECM WDT Tool Kaffeemehlverteiler mit ECM Logo WDT steht fr "Weiss Distribution Technique" und bedeutet, dass das Mahlgut im Siebtrger mit Nadeln umgerhrt wird. Dadurch werden Klumpen im Mahlgut aufgebrochen und das Mahlgut wird gleichmig verteilt und aufgelockert. Erst dann wird gelevelt und getampt. Die Vorteile sind ein geschmackvollerer Espresso durch: gleichmigere Extraktion die Vermeidung von Channeling die Verbesserung der Konstanz der Bezge
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