'Dry-Aged' Menü - 2 Pers.Der Schlager zu den Festtagen: Dry Aged Steaks mit Trffel Gratin und Bohnen im Speckmantel! Jus 2 Pers. Getrffeltes Kartoffelgratin 2 Pers. Bohnen im Speckmantel 2 Pers. 'Dry Aged' Steaks 2 Pers. Feinkostmetzgerei Schmidt Bereits seit 1806 besteht die familieneigene Metzgerei in Koblenz. Die Liebe zum Handwerk und das ganz besondere Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Seit ber 20 Jahren lenkt Uwe Schmidt das Familienunternehmen mit
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