Chef's mes 20cm - Nr.118Opinel koksmes met een lemmet van 20 cm lang en 3 mm dik. Het lemmet is gestanst uit roestvast Z50CD14 staal Dit mes is ideaal om te snijden, dun snijden, hakken het mes met een lengte 20 cm is een ideaal koksmes van RVS X50CrMoV15 , roestvrij staal is zeer corrosiewerend en zorgt voor een perfecte snede. Het Opinel koksmes heeft een hardheid van 57 HRC. Deze hardheid zorgt voor een goede scherpte behoud, maar het mes is nog steeds makkelijk met de