Polish Sausages, Authentic Recipes and InstructionsDe meeste boeken over worst maken zijn gevuld met recepten van onbekende kwaliteit, dit boek is anders. Het bevat zorgvuldig samengestelde recepten van de overheid die werden gebruikt door Poolse vleesplanten tussen 1950 1990. Die recepten werden niet geschreven door restaurantkoks of universiteitsstudenten die websites runnen, maar door de beste professionals in de vleeswetensector die het land had. De recepten die in dit boek worden gepresenteerd,