Clos des Fées Un Faune avec son Fifre 2019Proefnotitie van Gilles Weer een erg bijzondere wijn van de Clos des Fes. Herv Bizeul werd helemaal verliefd door een prachtig gelegen kleine wijngaard van Cabernet Franc. Een heel bijzondere druif, maar zeldzaam in deze streek. Hij ging niet slapen tot dat van hem was en hij zijn droomwijn kon maken. Donkerrode wijn met aromas van rijpe rode vruchten en nuances van rode, in de oven gebakken, paprika. Tannine, soepel en lang in de mond, gedistingeerd;