Grain Fed Bavette 1500 gramBavette is ongekend populair! En terecht, je kan er namelijk alle kanten mee op. Je kan er rollade van maken, steaks van snijden, stoven of rauw eten als steak tartaar. Het vlees is afkomstig uit de vang van het rund (de flank). Het wordt ook wel flanksteak, vanglap of halve maan genoemd. Kenmerkend aan dit werkvlees is de grovere structuur en de volle smaak. Bij het bereiden hoef je er daardoor weinig aan toe te voegen. Hoogstens een beetje (zee)zout