Chateau Puy Servain, Marjolaine 2024Wij hebben een wijn waar werkelijk alles klopt! De man, de druiven, de plek, de vinificatie en nu ook een fantastisch jaargang 2021. Eigenlijk klopt er alleen 1 ding niet: de prijs. Deze wijn zou ik (geen geintje) voor twee keer zoveel moeten verkopen. Daniel Hecquet is een rustig en ingetogen man, maar ook professor aan de universit du vin in Bordeaux. Jarenlang gewerkt met Denis Dubourdieu, die wel eens de Paus van de witte wijn is genoemd. Die twee