Geni Enzyme 1LGeni Enzyme 1L 1: 2500L Geni enzymen zijn hoogwaardige eiwitten die bestaan uit aminozuren met een gecodeerde functie in de genen. Deze genetische code bepaalt de werking en de functie van het enzym. Een enzym is als het ware een katalysator die chemische reacties versnelt, zonder zelf verbruikt te worden . Bepaalde chemische omzettingen kunnen zonder enzymen honderd miljoen jaar duren terwijl ze met enzymen binnen twintig milliseconden plaatsvinden.