Clos des Fées, oeil de perdrix 2023Herv Bizeul van Clos des Fes: De Tovenaar van Pinot Noir Herv Bizeul, de visionaire wijnmaker van Clos des Fes, lijkt een magische touch te hebben: alles wat hij aanraakt, verandert in iets bijzonders. Zijn nieuwste ambitie? Het creren van een van de beste Pinot Noir wijnen van Frankrijk. En het is slechts een kwestie van tijd voordat hij dit waarmaakt. Twee jaar geleden, tijdens het instellen van de persmachine, ging er iets mis. De druiven werden te